Είσοδος | Εγγραφή Μέλους
ΤΟ ΚΑΛΑΘΙ ΜΟΥ »






    Δείτε όλα τα events »





 
Το καλάθι αγορών σας έχει ενημερωθεί

Το προϊόν έχει προστεθεί στην παραγγελία σας!
« Επιστροφή στο κατάστημα Διαχείριση Καλαθιού »

Αποτελέσματα αναζήτησης


89 αποτελέσματα βρέθηκαν


ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΣΤΟ ΚΑΝΑΛΙ EURO
 

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΣΤΟ ΚΑΝΑΛΙ EURO




0.00€   

  Τεμ.:


Decanter magazine September 2013 A BLIND TASTING FOR ASSYRTIKO
 

Decanter magazine September 2013 A BLIND TASTING FOR ASSYRTIKO


Kamara Kioutsouki estate Assyrtiko is one of the 16 high recommented Assyrtiko wines in a blind tasting on Decanter magazine September 2012 among 57 different Assyrtiko wines from Greece.It's one of the three Assyrtiko wines from Greek mainland that have rated as high recommended among 13 Assyrtiko wines from Santorini island.Our wine is our first attempt from assyrtiko variety from 3 years old vines. Mr Nico Manessis ended his expert summary as follows "An eye-opener came from just outside Thessaloniki Kamara's Kioutsouki 2012 was brimming with linear character,showing there are undiscovered places where assyrtiko can shine".We feel happy as our efforts for production quality organic wines start to perfo

decanter.pdf





0.00€   

  Τεμ.:


Open Air Cheese and wine Party
 

Open Air Cheese and wine Party


Το κτημα μας στα πλαισια του Ευρωπαικου θεσμου Ανοιχτές πόρτες,θα ειναι ανοιχτό για επισκέψεις το Σαββατιο 9 Μαίου και Κυριακή 10 Μαίου από τις 12:00 εως τις 18:00 για επισκέψη , ξεναγηση και γευστική δοκιμή.Το Σάββατο μετά τις 18:00 θα έχουμε ενα ανοιχτό party me μουσική κρασί και ξεχωριστή επιλογή τυριών στον χωρο του Οινοποιείου


0.00€   

  Τεμ.:


Εντυπώσεις από την επίσκεψη του Στέφανου Κόγια στο κτήμα μας
 

Εντυπώσεις από την επίσκεψη του Στέφανου Κόγια στο κτήμα μας


Ένας αμπελώνας βιολογικής καλλιέργειας από το ξεκίνημά του.

Ένα οινοποιείο μόλις πεντακόσια μέτρα έξω από τον δρόμο που οδηγεί από την Θεσσαλονίκη στο Κιλκίς. Πεντακόσια μέτρα όμως που ήταν αρκετά για να με μεταφέρουν σε ένα άλλο κόσμο. Από το μουντό και αδιάφορο τοπίο που γενικά συναντά κανείς στους επαρχιακούς δρόμους της χώρας μας, ξαφνικά βρέθηκα σε ένα ήπιο λοφώδες ανάγλυφο, όπου τα θερισμένα σταροχώραφα εναλλάσσονταν με φροντισμένα διάσπαρτα αμπέλια που μόλις είχαν τρυγηθεί. kamara10

Μόνο τα τσαμπιά του Ξινόμαυρου κρεμόντουσαν ακόμα αναποφάσιστα πάνω στα πρέμνα. Διάσπαρτοι βραχώδεις σχηματισμοί έμοιαζαν σαν γλυπτά κυπαρίσσια. Δημιουργίες κάποιου γίγαντα προϊστορικής εποχής; Και ανάμεσα στους λόφους μικρές λίμνες να δίνουν μια νότα ηρεμίας και χρωματικής πολυπλοκότητας για την παλέτα κάθε επίδοξου Βαν Γκογκ. Ένας τόπος που πραγματικά δεν έχει να ζηλέψει σε τίποτα από τα πολυμνημονευμένα αμπελοτόπια της Τοσκάνης. Και όλα αυτά, μόλις είκοσι χιλιόμετρα μακριά απ” την Θεσσαλονίκη! kamara12

Το κτίριο του οινοποιείου αποτελεί χαρακτηριστική πινελιά σε όλο αυτόν τον παραμυθένιο τόπο. Η αποπεράτωσή του έγινε μόλις πρόπερσι και η εναρμόνισή του με το ανάγλυφο της περιοχής είναι τέλεια. Δεν θα μπορούσε να είναι διαφορετικά. Λίγα λεπτά συνομιλίας με τον Δημήτρη Κιουτσούκη ήταν αρκετά για να καταλάβω πόση αγάπη πηγάζει από μέσα του για την φύση, τον απλό και αβίαστο τρόπο ζωής καθώς και το δέσιμο του μ” αυτό τον τόπο. Μια αγάπη που μετέδωσε στην πολυμελή του οικογένεια που συμμετέχει ενεργά σε όλες τις απαιτούμενες δραστηριότητες του αμπελιού και του οινοποιείου. kamara1

Ο βιολογικός τρόπος καλλιέργειας ήταν απόφαση χωρίς δεύτερη σκέψη. Είναι στάση ζωής για τον δημιουργό του κτήματος, η επιστροφή στην απλότητα και στην αβίαστη συνύπαρξη με το φυσικό περιβάλλον. Η θέση της περιοχής βοηθάει, είναι η αλήθεια, σ” αυτή την απόφαση, μιας και διαπερνάται από ισχυρούς βοριάδες που δεν επιτρέπουν να αναπτυχθούν αρρώστιες και μύκητες. Ο τόπος αυτός άλλωστε έχει μεγάλη οινική ιστορία. Η ονομασία της περιοχής στην εποχή της τουρκοκρατίας ήταν Μπάλτζα, που σημαίνει «αμπελότοπος». Δυστυχώς η εμφάνιση της φυλλοξήρας το 1914 σηματοδότησε την εγκατάλειψη της αμπελουργίας στην περιοχή. kamara9

Το οινοποιείο αναπτύσσεται σε τρεις ορόφους, καταλαμβάνοντας γύρω στα 1,000 τετραγωνικά μέτρα χώρο. Διαθέτει ότι πιο σύγχρονο υπάρχει σήμερα για της ανάγκες της παρασκευής κρασιού και επιπλέον έναν υπέροχο χώρο γευσιγνωσίας. Οι δυνατότητές του (220 τόνοι κρασιού) είναι πολύ μεγαλύτερες από τις σημερινές απαιτήσεις που δεν ξεπερνούν τις 40,000 φιάλες. Οι στόχοι όμως παραμένουν από το ξεκίνημα υψηλοί, τόσο για την ποιότητα όσο και για την μελλοντική ποσότητα παραγωγής. kamara5

Οι ποικιλίες που φυτεύτηκαν αρχικά είναι στην συντριπτική τους πλειοψηφία Ελληνικές: Ασύρτικο, Ξινόμαυρο, Μαλαγουζιά. Ο ίδιος ο Κιουτσούκης πιστεύει ότι οι γηγενείς ποικιλίες είναι μονόδρομος, αν θέλουμε το Ελληνικό κρασί να ξανά αποκτήσει την αίγλη που το περιέβαλε κάποτε, και να αυξηθούν οι εξαγωγές του. Ένα από τα άμεσα μελλοντικά του σχέδια είναι η δημιουργία ενός πειραματικού αμπελώνα, με όσο είναι δυνατόν περισσότερες Ελληνικές ποικιλίες. Μέσω των πειραματικών μικροοινοποιήσεων θα προκύψουν συμπεράσματα για το ποιες ποικιλίες έχουν καλή προσαρμοστικότητα στην περιοχή και ποιες δίνουν αποτελέσματα που να δικαιολογούν μια συστηματικότερη καλλιέργεια. kamara7

Στέφανος Κόγιας IHCW by WSET



0.00€   

  Τεμ.:


Ανοιχτές Πόρτες 2013
 

Ανοιχτές Πόρτες 2013





0.00€   

  Τεμ.:


Τρια μετάλλια στον παγκόσμιο διαγωνισμό Decanter στο Λονδίνο
 

Τρια μετάλλια στον παγκόσμιο διαγωνισμό Decanter στο Λονδίνο


Το κτήμα μας τον πρώτο χρόνο λειτουργίας απέσπασε τρία μετάλλια στον διαγωνισμό κρασιού Decanter
Ασημένιο για το Καμάρα κτήμα Κιουτσούκη Μαλαγουζια 2011
Ασημένιο για την Ρετσίνα Καμάρα 2011
Χάλκινο για το ερυθρό Καμάρα κτημα Κιουτσούκη 2010

Το 2012 πρωτο χρόνο κυκλοφορίας του Ασσύρτικου Καμάρα απέσπασε χάλκινο μετάλλιο στον διαγωνισμό Decanter tτο Καμάρα κτήμα Κιουτσούκη Ασσύρτικο 2012


Kamara Winery Kioutsouki Red 2010

Kamara Winery Kioutsouki White 2011










0.00€   

  Τεμ.:










 
Συμπληρώστε το email σας
για να λαμβάνετε ενημερώσεις.








     
© 2013 - kamarawines.com -- Κατασκευη eshop by infocus