Είσοδος | Εγγραφή Μέλους
ΤΟ ΚΑΛΑΘΙ ΜΟΥ »






    Δείτε όλα τα events »





 
Το καλάθι αγορών σας έχει ενημερωθεί

Το προϊόν έχει προστεθεί στην παραγγελία σας!
« Επιστροφή στο κατάστημα Διαχείριση Καλαθιού »


ΚΑΜΑΡΑ ΕΡΥΘΡΟ ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ ΜΕΡΛΩ





ΚΑΜΑΡΑ ΚΤΗΜΑ ΚΙΟΥΤΣΟΥΚΗ ΕΡΥΘΡΟ ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ ΜΕΡΛΩ
 

ΚΑΜΑΡΑ ΚΤΗΜΑ ΚΙΟΥΤΣΟΥΚΗ ΕΡΥΘΡΟ ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ ΜΕΡΛΩ


Ποικιλιακή Σύνθεση: Ξινόμαυρο, Merlot.

Κατηγορία: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Θεσσαλονίκης, ερυθρός ξηρός, από σταφύλια βιολογικής γεωργίας.

Θέση: Καμάρα Μελισοχωρίου – Δρυμού Θεσσαλονίκης.

Περιοχή:
Δήμος Ωραιοκάστρου Θεσσαλονίκης

Αμπελώνας: Γραμμικός ιδιόκτητος – ενιαίος αμπελώνας 80 στρεμμάτων σε υψόμετρο 150 μέτρων.

Έδαφος:
Αμμώδεις – αμμοαργιλώδες με άριστη αποστράγγιση.

Κλίμα: Ημι-ηπειρωτικό με σημαντικές χιονοπτώσεις και ζεστό, ξηρό καλοκαίρι με δροσερές νύχτες. Συχνή εμφάνιση βορειοδυτικών ανέμων, απουσία ανοιξιάτικου παγετού.

Στρεμματική Απόδοση: 800 κιλά ανά στρέμμα (μέσος όρος).

Οινοποίηση:
Κλασική ερυθρή οινοποίηση σε ανοξείδωτες δεξαμενές με ελεγχόμενη θερμοκρασία, διάρκεια εκχύλισης 15-20 ημέρες. Η αποζύμωση ολοκληρώνεται στα βαρέλια και έπειτα ακολουθεί η μηλογαλακτική ζύμωση.

Παλαίωση: Σε γαλλικά δρύινα βαρέλια μέτριου καψίματος για διάρκεια 7 – 9 μηνών και στη συνέχεια 3 μήνες αναγωγική παλαίωση στη φιάλη.

Αναλυτικά χαρακτηριστικά: Έντονο ερυθρό χρώμα με πορφυρές ανταύγειες. Πλούσια μύτη με άριστη αρμονία αρωμάτων κόκκινων φρούτων του δάσους, αποξηραμένης ντομάτας που πλέκονται με τα αρώματα παλαίωσης. Στόμα μέτριας ταννικότητας, με ισορροπημένη οξύτητα και αντίστοιχη επίγευση. Ένας εξαιρετικός οίνος παλαίωσης.

Γευστικοί συνδυασμοί: Ερυθρά κρέατα σχάρας και κυνήγι, τυριά πλούσιας λιπαρότητας και πικάντικα αλλαντικά.



12.50€   

  Τεμ.:










 
Συμπληρώστε το email σας
για να λαμβάνετε ενημερώσεις.








     
© 2013 - kamarawines.com -- Κατασκευη eshop by infocus